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    主要生產特色蒸碗、端午粽子、鹵肉制品以及陜西特色小吃食品

    資訊分類
    05-12

    調料的盛裝保管與合理放置

    (1)理化性質調料有動物性、植物性、化學合成、礦物性調料等。它們具有的理化性質主要包括揮發性、潮解性、腐蝕性、氧化性、蒸發性。
    05-12

    調味常識

    所謂調味,就是調理、調諧滋味,是用調味性烹調原料(原料)和調味手段,在烹調原料加熱這前,或加熱中,或加熱后影響原料的本味,使調味性烹調原料的滋味與烹調原料本味復合成美味。
    05-12

    家庭必備3種香料類調味品

    調味品的特殊成分’能在烹調中除去主料的腥臊異味,突出原料的口味,還能改變菜 品的外觀形態,增加菜品的色澤光彩,促進食欲。
    05-12

    火鍋底料有哪些用途,教你用它做6道菜

    火鍋底料不管是炒菜,燒菜,煮魚都是調料神器你覺得呢。想知道火鍋底料怎么用,火鍋底料都有哪些用途嗎?今天就為大家介紹一下火鍋底料的6種花樣用法,用火鍋底料做六道家常菜的做法。
    05-12

    復合調味料的定義及發展

    復合調味料作為新興的調味品子行業,近年來取得了突飛猛進的發展。從產品生命周期來看,復合調味料目前處于發展早期,未來復合化是調味料行業的主要發展趨勢,一方面調味品復合化可以讓年輕的家庭消費者方便快捷的烹飪美味,解決其不會做、沒時間做的消費痛點;另一方面,餐飲行業需求日益增大,規范化和連鎖化經營帶來了對標準化復合調味料需求的快速增長。
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